Encadrant(e) technique d'activités d'insertion pro
Emploi
Notre-Dame-de-l'Osier, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
Dans le cadre d'un remplacement de congé maternité, l'association Tero Loko recherche un.e encadrant.e boulanger.ère en CDD du 02.06.2026 au 28.02.2027. L'encadrant.e boulanger.ère coordonne les moyens nécessaires aux activités de boulangerie biologique au sein d'un fournil artisanal (pétrissage à la main, four à bois à sole tournante, travail au levain en fermentation lente). Il.Elle co-encadre, avec un binôme expérimenté, l'équipe de salarié-es en insertion (dont une majorité en apprentissage du français), en lien étroit avec l'équipe accompagnante et les instances de pilotage. Les missions sont réalisées en collaboration avec la seconde encadrante technique. 1. Mise en œuvre et suivi de l'activité de Boulangerie - Organiser et coordonner la production, en lien avec le responsable de la commercialisation - Gestion des stocks et approvisionnements (fournitures et matières premières) - Entretien du matériel - Veille aux conformités des process en lien avec la certification ECOCERT 2. Accompagnement technique des salariés en parcours d'insertion sur les activités de production boulangère - Participer au recrutement, à l'accueil et au parcours d'intégration des salariés[...]
